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Die neuesten Beiträge zum Thema Ernährung und Gesundheit

Bockshornklee. Trigonella foenum-graecum

Fenugreek / Bockshornklee. Trigonella foenum-graecum Bockshornklee ist eine in Indien, Asien sowie auch Ost- und Südeuropa heimische Pflanze. Er wird oft wegen dem aromatischen Duft seiner Samen als Gewürz verwendet. Er hat eine lange und bedeutende Geschichte als Heilmittel in vielen alten ...
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Olivenblatt. Olea europaea L.

Olivenblatt. Olea europaea L. Olive - Herkunft und Bedeutung Der Olivenbaum gehört zur Gattung der Olea (Ölbäume), die zur Familie der Ölbaumgewächse gehört und ist einer der ältesten von Menschen kultivierten Pflanzen. Die Nutzpflanze wird seit ca. 4000 v. Chr. angebaut ...
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Einjähriger Beifuss. Artemisia annua L.

Einjähriger Beifuss. Artemisia annua L. Der einjährige Beifuss ist eine Pflanze der Korbblütengewächse und kommt ursprünglich aus China und anderen Teilen Asiens. Zudem wächst er auch in Nordafrika, Nordamerika, Indien und Osteuropa. Wie der Name der Pflanze schon sagt, ist es eine ...
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Zimt. Cinnamomum verum

Zimt. Cinnamomum verum Der Zimt, Cinnamomum verum oder Cinnamon (englisch), ist eines der weitverbreitetsten und beliebtesten Gewürze zum Kochen und Backen und in jeder Küche zu finden. Dabei wird die Heilwirkung dieser Pflanze oft vergessen. Zimt kann als wirkungsvolles Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt werden ...
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Acerola. Malpighia emarginata

Acerola. Malpighia emarginata Die Acerola ist eine kirschenähnliche Frucht heimisch in Südamerika, Mittelamerika und den Karibischen Inseln. Sie wächst als kleiner Baum oder Busch und gehört zur Familie der Malpighiengewächse (Malpighiaceae).(1) Wegen ihres guten Geschmacks werden aus der Acerola Säfte, Marmeladen, Eis ...
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Akazie. Acacia senegal

Akazie. Acacia senegal Die Akazie ist ein Baum aus der Familie der Hülsenfrüchte, der auf der ganzen Welt in tausenden verschiedenen Sorten vorkommt. Zu medizinischen Zwecken wird hauptsächlich die Acacia senegal aus Westafrika verwendet. Die Akazie hat eine großes Spektrum an Anwendungsmöglichkeiten ...
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Warum Whey Protein?

Warum Whey Protein? Warum Whey Protein zu sich nehmen? An sich ist das eine gute Frage. Eiweiß sollten wir heutzutage doch schließlich genug aus dem Supermarkt kaufen können, oder nicht? So wie sich ein Stück Käse jedoch von einem Stück Tofu ...
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Kollagen & Glycin im Sport – Bindegewebeaufbau, Verletzungsprävention und Regeneration

Kollagen & Glycin im Sport – Bindegewebeaufbau, Verletzungsprävention und Regeneration “Sport ist Mord!" oder "No pain, no gain!“ Genug Sprichwörter sprechen Bände über mentale Einstellung und Risiken beim Leistungs- und Freizeitsport und nicht nur Profi-Athleten bringen sich gerne an ihre Grenzen ...
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Coronavirus CoviD-19: Was kann man tun?

Coronavirus CoviD-19: Was sind die Fakten? Was kann ich tun? Sobald Viren ihr wahres Gesicht zeigen, beginnt ein Kampf gegen die Uhr. Krankheiten, Bakterien und Viren haben einen besonderen Charakter. Sie unterwandern die Bevölkerung und breiten sich still aus. Dank unserer ...
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Bioverfügbarkeit, Chemical Score, PDCAAS – sinnvolle Maßstäbe?

Bioverfügbarkeit, Chemical Score, PDCAAS - sinnvolle Maßstäbe? Über die biologische Wertigkeit von Eiweiß Biologische Wertigkeit ist ein recht bekannter Begriff. Je höher sie ist, desto wertvoller ist anscheinend die Proteinquelle, die gerade auf dem Teller liegt. Manche wissen vielleicht auch, ...
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Kollagen & Glycin: Bausteine & Bindegewebe

Kollagen & Glycin: Grundbausteine unseres Bindegewebes Kollageneiweiß macht etwa 30% aller Eiweiße im Körper aus und ist damit deutlich an der Spitze unserer körpereigenen Proteine. Glycin ist dabei eine der zentralen Aminosäuren, um Kollagen überhaupt erst zu bilden. Wird nicht für ...
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Kollagen & Glycin – Schlaf und Erholung

Kollagen & Glycin – Schlaf und Erholung The importance of sleep has recently been emphasized throughout the world. Nonetheless, a meta-analysis has revealed that approximately 30% of the general population present with insomnia symptoms (1). Insomnia is known to induce cognitive ...
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Kollagen & Glycin – Immunsystem & Entzündungen

Kollagen & Glycin – Immunsystem & Entzündungen Hühnerhaut bzw. Hühnersuppe hilft bei Halsweh und Grippe! So in etwa könnte man vielleicht erklären, warum die Hühnerbrühe so beliebt ist, wenn man mal wieder mit einer Erkältung ans Bett gefesselt wird. Ein solcher ...
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Ist Milch ungesund?

Ist Milch ungesund? In diesem Artikel wurden mögliche Vorteile guter Milch angesprochen. Unter anderem wurde sehr deutlich, wie wichtig die Haltung der Tiere ist und warum Milch eigentlich ein Nährstoff mit enormem Mehrwert sein kann. Auf der anderen Seite ist Milch ...
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Ist Milch gesund?

Ist Milch gesund? Für manche ist Milch ein Muss für Kaffee oder Tee. Andere brauchen es im Müsli oder trinken einfach so gerne mal ein Glas davon. Andere wiederum vertragen keinen einzigen Tropfen und im Internet gibt es Unmengen an Artikeln, ...
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Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise – Teil 3

Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise – Teil 3 Teil 1 schon gelesen? Teil 2 schon gelesen? Während manche Aminosäuren wichtig sind für Haut und Haare, unser Nervensystem unterstützen oder kräftige Muskeln bilden können, dienen andere als “Stress-Benzin“ oder entfachen sogar in unserem Körper ein entzündliches Leuchtfeuer. Einige ...
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Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise – Teil 2

Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise - Teil 2 Teil 1 schon gelesen? Das Wort “semiessentiell“ ist eigentlich recht amüsant. So, als würde man ohne etwas nicht wollen, aber eigentlich doch nicht so recht wissen, ob man es denn nun wirklich braucht. An sich ist es jedoch eine ...
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Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise – Teil 1

Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise – Teil 1 Wenn wir etwas als essentiell bezeichnen, ist es in der Regel ziemlich wichtig. Hören wir also, dass manche Aminosäuren “essentiell“ sind, scheinen sie aus irgendeinem Grund wichtig zu sein. Meist assoziieren wir das mit einem (Mehr-)Wert für unsere Gesundheit. ...
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Warum ist Prolin eine wichtige Aminosäure?

Warum ist Prolin eine wichtige Aminosäure? Auf einen Blick Obwohl Prolin als nicht essentielle Aminosäure gilt, hat sie durchaus wichtige Effekte Auf der einen Seite ist sie eine der drei zentralen Aminosäuren für Kollagen: Glycin, Hydroxyprolin und Prolin und sorgt damit für eine gute Festigkeit von Knochen, Sehen ...
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Valin: Interessante Wirkung, spannende Wechselwirkungen!

Valin: Interessante Wirkung, spannende Wechselwirkungen! Auf einen Blick Valin als essentielle Aminosäure und BCAA kann weit mehr, als nur Muskeln aufbauen oder erhalten Wie wichtig eine ausreichende Versorgung mit Valin für den Körper ist, zeigen alleine Studien, bei denen Valin vorenthalten wurde Insbesondere eine gesunde Leberfunktion scheint von ...
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Tyrosin: Wirkung auf Dopamin, BCAAs und warum Sonne wichtig ist

Tyrosin: Wirkung auf Dopamin, BCAAs und warum Sonne wichtig ist Auf einen Blick Tyrosin kann im Körper aus der Aminosäure Phenylalanin gebildet werden und gilt daher als nicht-essentiell Beide Aminosäuren werden dabei vom Körper unter anderem benötigt, um Dopamin, oder aber Noradrenalin oder Adrenalin zu produzieren Oft entscheidet ...
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Tryptophan: Wie wirkt sich Tryptophan auf Psyche und Stoffwechsel aus?

Tryptophan: Wie wirkt sich Tryptophan auf Psyche und Stoffwechsel aus? Auf einen Blick Die essentielle Aminosäure Tryptophan wird gerne mit dem "Wohlfühl-Hormon" Serotonin in Verbindung gebracht Während aus Tryptophan durchaus Serotonin und weitere wichtige Substanzen wie Melatonin produziert werden, ist eine solche Bezeichnung aber möglicherweise fehlleitend Eine große ...
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