Proteine und Aminosäuren
Wofür benötigt der Körper Protein und warum nehmen viele Sportler/innen Eiweiss-Pulver? In den Whey Protein Artikeln geht es u.a. um verbesserten Muskelaufbau bzw. Muskelerhalt und was sagt die Wissenschaft zu Proteinpulvern? In den Fachartikeln von Sportexperten geht es ins Detail: Es geht um Bioverfügbarkeit, essentielle Aminosäuren, Bindegewebeaufbau, Verletzungsprävention und Regeneration.
Glutamin Einnahmehinweis: Glutamin Pulver richtig einnehmen Posted in: Biorhythmus, Blog, Darm, Proteine und Aminosäuren, Studien - Warum Glutamin einnehmen? Glutamin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure im menschlichen Körper und erfüllt zentrale Funktionen im Muskelstoffwechsel, in der Darmgesundheit, im Immunsystem und in der Regeneration nach Belastung. (1)(2) Unter normalen physiologischen Bedingungen kann der Körper Glutamin in ausreichender Menge selbst synthetisieren. Bei intensiver körperlicher Belastung, Stress oder …
Kollagen Einnahmehinweis: Collagenprotein richtig einnehmen Posted in: Beauty, Blog, Collagen, Proteine und Aminosäuren, Schönheit & Ernährung, Studien - So wird Kollagen optimal genutzt Kollagen ist ein zentrales Strukturprotein, das im Körper vor allem in Sehnen, Bändern, Gelenken und Knochen vorkommt. Für Menschen, die sportlich aktiv sind, spielt es eine wichtige Rolle bei Belastbarkeit und Bewegungsfreiheit. Da die körpereigene Bildung mit den Jahren nachlässt und Training den Bedarf zusätzlich …
Whey Einnahmehinweis: Whey Protein richtig einnehmen Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren, Studien, Whey und Kollagen - Ein fachlicher Ratgeber für die Einnahme von Whey Protein Whey Protein (Molkeprotein) ist eines der am besten erforschten Nahrungsergänzungsmittel und hat sich als zuverlässiger Begleiter für Sportler*innen, Fitnessbegeisterte und gesundheitsbewusste Menschen etabliert. Es liefert hochwertiges Eiweiss, unterstützt den Muskelaufbau, beschleunigt die Regeneration und kann dabei helfen, den täglichen Proteinbedarf einfach …
Veganes Kollagen: Wirkt es wirklich? Posted in: Blog, Collagen - Veganes Kollagen: Wirkt es wirklich? Kollagenprodukte waren lange keine Option für Vegetarier*innen und Veganer*innen, da natürliches Kollagen ausschliesslich in den Knochen und Knorpeln von Tieren vorkommt. Mit der gegenwärtigen Entwicklung von veganem Kollagen gibt es jedoch neue Möglichkeiten. In diesem Beitrag werden wir die Vor- und Nachteile von tierischem und …
Whey und Verträglichkeit Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren, Whey und Kollagen - Whey-Protein, auch bekannt als Molke-Protein, hat sich als eines der führenden Nahrungsergänzungsmittel im Fitness- und Gesundheitsbereich etabliert. Mit seinem hohen Proteingehalt, der schnellen Absorption und der umfangreichen Aminosäurezusammensetzung, stellt es eine attraktive Option für Sportler, Bodybuilder und gesundheitsbewusste Personen dar. In diesem Beitrag werden die verschiedenen Arten von Whey-Proteinen vorgestellt …
Whey und Abnehmen Posted in: Beauty, Blog, Proteine und Aminosäuren, Whey und Kollagen - Gewichtskontrolle mit Whey-Protein Whey Protein, oft mit Fitness und Muskelaufbau assoziiert, hat auch als Hilfsmittel für den Gewichtsverlust an Popularität gewonnen. In diesem Artikel erforschen wir die Rolle von Whey Protein beim Abnehmen, stützen uns auf wissenschaftliche Beweise und diskutieren, wie es effektiv in eine gesunde Ernährung integriert werden kann. …
Eierschalenmembran: Die innovative, vegetarische Alternative zu Kollagen Posted in: Blog, Collagen - Unterstützung für gesunde Gelenke und Knorpel- die Kraft der Eierschalenmembran mit Kollagen und wertvollen Proteinen Ein aktiver, gesunder Lebensstil ist für viele Menschen von großer Bedeutung- vor allem in zunehmendem Alter. Um die Gesundheit, Elastizität und Beweglichkeit unserer Gelenke und Knorpel zu unterstützen, kann die richtige Ernährung, sowie gewisse Nahrungsergänzungen …
Warum Whey Protein? Posted in: Blog, Whey und Kollagen - Warum Whey Protein zu sich nehmen? An sich ist das eine gute Frage. Eiweiß sollten wir heutzutage doch schließlich genug aus dem Supermarkt kaufen können, oder nicht? So wie sich ein Stück Käse jedoch von einem Stück Tofu unterscheidet, sind Eiweißquellen auch nicht immer gleich in ihrer Zusammensetzung, Wirkung und …
Kollagen & Glycin im Sport – Bindegewebeaufbau, Verletzungsprävention und Regeneration Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren, Whey und Kollagen - “Sport ist Mord!" oder "No pain, no gain!“ Genug Sprichwörter sprechen Bände über mentale Einstellung und Risiken beim Leistungs- und Freizeitsport und nicht nur Profi-Athleten bringen sich gerne an ihre Grenzen und manchmal auch darüber hinaus. Vor allem Sehnen und Bänder sind oft das schwächste Glied in der Kette, wenn …
Coronavirus CoviD-19: Was kann man tun? Posted in: Blog, Lactoferrin, Proteine und Aminosäuren, Vitamin D, Whey und Kollagen - Sobald Viren ihr wahres Gesicht zeigen, beginnt ein Kampf gegen die Uhr. Krankheiten, Bakterien und Viren haben einen besonderen Charakter. Sie unterwandern die Bevölkerung und breiten sich still aus. Dank unserer heutigen Technologie und globalisierten Welt haben es Viren und andere Krankheitserreger so leicht wie nie, pandemische Ausmaße zu erreichen. …
Bioverfügbarkeit, Chemical Score, PDCAAS – sinnvolle Maßstäbe? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Über die biologische Wertigkeit von Eiweiß Biologische Wertigkeit ist ein recht bekannter Begriff. Je höher sie ist, desto wertvoller ist anscheinend die Proteinquelle, die gerade auf dem Teller liegt. Manche wissen vielleicht auch, dass “Vollei“ auf der biologischen Wertigkeitsskala einen Punktestand von 100 verzeichnet – doch was hat diese Zahl …
Kollagen & Glycin: Bausteine & Bindegewebe Posted in: Blog, Collagen, Proteine und Aminosäuren, Whey und Kollagen - Kollageneiweiß macht etwa 30% aller Eiweiße im Körper aus und ist damit deutlich an der Spitze unserer körpereigenen Proteine. Glycin ist dabei eine der zentralen Aminosäuren, um Kollagen überhaupt erst zu bilden. Wird nicht für Nachschub gesorgt – tja, was dann? Woher und warum ist Kollagen ein so wichtiges Eiweiß? …
Kollagen & Glycin – Schlaf und Erholung Posted in: Blog, Collagen, Proteine und Aminosäuren, Whey und Kollagen - The importance of sleep has recently been emphasized throughout the world. Nonetheless, a meta-analysis has revealed that approximately 30% of the general population present with insomnia symptoms (1). Insomnia is known to induce cognitive inefficiency, sleepiness, mood disruptions (2), impaired attention, and memory deficits (3). Thus, the amelioration of insomnia …
Kollagen & Glycin – Immunsystem & Entzündungen Posted in: Blog, Collagen, Proteine und Aminosäuren, Whey und Kollagen - Hühnerhaut bzw. Hühnersuppe hilft bei Halsweh und Grippe! So in etwa könnte man vielleicht erklären, warum die Hühnerbrühe so beliebt ist, wenn man mal wieder mit einer Erkältung ans Bett gefesselt wird. Ein solcher Satz klingt aber nicht nur nett, sondern hat einen interessanten und wahren Kern. Knorpel, Knochen und …
Ist Milch ungesund? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren, Whey und Kollagen - In diesem Artikel wurden mögliche Vorteile guter Milch angesprochen. Unter anderem wurde sehr deutlich, wie wichtig die Haltung der Tiere ist und warum Milch eigentlich ein Nährstoff mit enormem Mehrwert sein kann. Auf der anderen Seite ist Milch ein Produkt, das über die Jahre hinweg immer wieder schwer kritisiert wurde. …
Ist Milch gesund? Posted in: Blog, Lactoferrin, Proteine und Aminosäuren, Whey und Kollagen - Für manche ist Milch ein Muss für Kaffee oder Tee. Andere brauchen es im Müsli oder trinken einfach so gerne mal ein Glas davon. Andere wiederum vertragen keinen einzigen Tropfen und im Internet gibt es Unmengen an Artikeln, die dieses weiße Getränk anpreisen oder verteufeln. Auf der einen Seite soll …
Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise – Teil 3 Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Weniger relevante, potentiell negative (nicht-essentielle) Aminosäuren Alanin: Funktion und Wirkung Voller Artikel: Hier lesen Alanin ist an sich nicht sonderlich spektakulär als Supplement für den Menschen. Alanin ist leicht über die Nahrung aufzunehmen und kann ebenfalls vom Körper selbst synthetisiert werden. Alanin ist gedanklich vergleichbar mit einer Energiewährung in Form …
Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise – Teil 2 Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Situationsabhängig positive (semiessentielle) Aminosäuren Prolin: Funktion und Wirkung Voller Artikel: Hier lesen Prolin hat fast seinen Platz unter den essentiellen Aminosäuren verdient. Während es vom Körper dafür verwendet wird, um die Integrität von festen Strukturen im Körper wie Knochen, Sehnen und Bändern aufrecht zu halten, spielt es eine faszinierende Rolle …
Essentielle und Nicht-Essentielle Aminosäuren: Eine andere Sichtweise – Teil 1 Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Potentiell wichtige (essentielle) Aminosäuren Glycin: Funktion und Wirkung Voller Artikel: Hier lesen Glycin ist als Aminosäure hauptsächlich in Knochen, Bändern, Sehnen und anderen faserigen Bestandteilen zu finden. Immer seltener landen solche Lebensmittel auf dem Teller heutiger Küchen. Genau das macht jedoch diese semi-essentielle Aminosäure umso wichtiger. Semi-essentielle Aminosäuren werden dann …
Warum ist Prolin eine wichtige Aminosäure? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Obwohl Prolin als nicht essentielle Aminosäure gilt, hat sie durchaus wichtige Effekte Auf der einen Seite ist sie eine der drei zentralen Aminosäuren für Kollagen: Glycin, Hydroxyprolin und Prolin und sorgt damit für eine gute Festigkeit von Knochen, Sehen und weiteren Bindegeweben Daneben scheint jedoch Prolin nicht …
Valin: Interessante Wirkung, spannende Wechselwirkungen! Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Valin als essentielle Aminosäure und BCAA kann weit mehr, als nur Muskeln aufbauen oder erhalten Wie wichtig eine ausreichende Versorgung mit Valin für den Körper ist, zeigen alleine Studien, bei denen Valin vorenthalten wurde Insbesondere eine gesunde Leberfunktion scheint von Valin zu profitieren Vor allem bei bakteriellen …
Tyrosin: Wirkung auf Dopamin, BCAAs und warum Sonne wichtig ist Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Tyrosin kann im Körper aus der Aminosäure Phenylalanin gebildet werden und gilt daher als nicht-essentiell Beide Aminosäuren werden dabei vom Körper unter anderem benötigt, um Dopamin, oder aber Noradrenalin oder Adrenalin zu produzieren Oft entscheidet dabei die individuelle Situation, was genau produziert wird Sonne und Stress sind …
Lysin: Straffe Haut, Serotonin Antagonist Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Lysin als essentielle Aminosäure hat viel mit dem Aufbau von gesunder Haut zu tun Da Lysin jedoch die Aufnahme von Arginin im Darm reduziert, sind noch weitere vorteilhafte Effekte über diese Aminosäure zu finden Arginin ist eine zentrale Quelle für Stickstoffoxid (NO) im Körper NO hat seine …
Leucin: Muskelaufbau, Muskelerhalt und weitere Funktionen Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Leucin ist eine essentielle Aminosäure mit lebenswichtigen Funktionen Bei Sportlern wird es aufgrund seiner unterstützenden Funktion für den Muskelaufbau verwendet Bei bettlägrigen oder immobilisierten Patienten scheint Leucin den Muskelerhalt zu unterstützen Vergessen sollte man dabei jedoch nicht, dass Leucin start insulinogen wirkt. Unser Insulinspiegel steigt, während wir …
L-Alanin: Wirkung, Eigenschaften und Nutzen Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick L-Alanin kann uns als Aminosäure viel über Energiebereitstellung unter Stress beibringen L-Alanin ist neben seiner Funktion als Bausubstanz für Proteinstrukturen ein möglicher Energielieferant Unter Stress kann unser Körper durch Stresshormone L-Alanin in Pyruvat und Glutamat umwandeln Im Exzess ist das schädlich, in geringeren Dosierungen jedoch schützt uns …
Isoleucin: BCAA für Muskelaufbau und was noch? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Isoleucin ist bekannt und beliebt im Fitness-Bereich für seinen unterstützenden Effekt auf den Muskelaufbau Manche Aspekte werden jedoch nicht beachtet - darunter der stark insulinogene Effekte von BCAAs wie Isoleucin. So wie Zucker, können manche Aminosäuren unseren Insulinspiegel signifikant anheben. Damit besteht die Gefahr eines Unterzuckers Die …
Histidin: Verbindung zu Histamin und Wirkung Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Histamin wird aus der essentiellen Aminosäure Histidin hergestellt Unter anderem ist Histamin wichtig für ein gute funktionierendes Immunsystem Histinreiche Nahrungsmittel können dabei zu Problemen führen Neben Histamin, wird aus Histidin ebenfalls der stimulierende Neurotransmitter Glutamat bzw. Glutaminsäure hergestellt Daher kann die Zufuhr von Histidin im Körper eine …
Glycin: Essentielle Wirkungen und Funktionen Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Während wir Glycin zu einem Teil selber herstellen können, scheint doch ein offensichtlicher Mangel in der Bevölkerung zu entstehen Glycin hat zentrale Aufgaben für den Aufbau und Erhalt von Knochen, Sehnen und Bändern, die nur schlecht durch andere Aminosäuren übernommen werden kann Glycin scheint schützend vor bakteriellen …
Glutamin: Funktion, Wirkung und Kontext Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Glutamin ist eine der am häufigsten in unserem Körper vertretene Aminosäure Während sie einige Aufgaben für die Bildung von neuem Gewebe erfüllt, ist sie doch vor allem eine Vorstufe für den stimulierenden Neurotransmitter Glutamat Im Text wird erklärt, warum diese Funktion sowohl lebenswichtig, als auch durchaus schädlich …
Freie Aminosäuren oder Peptidbindungen: Was ist besser? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Eine Aminosäure kommt selten allein in der Natur. Beißen wir in ein Stück Fleisch, Brot, oder nehmen wir einen Schluck Milch zu uns, nehmen wir mit diesem genüsslichen Happen viele verschiedene Aminosäuren gebunden aneinander zu uns. Oligopeptide (Oligo = Viele / Peptide = Verbindungen aus Aminosäuren) werden dabei langsam von …
Cystein: Wirkung und Nebenwirkungen Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Cystein ist als Supplement recht bekannt Unter anderem wird es vom Körper benötigt, um das Antioxidans Glutathion zu produzieren Auch brauchen wir es, um Aminosäuren ihre Struktur zu geben Im Übermaß jedoch scheint es gegenteilig zu wirken und dadurch auflösend zu wirken Dadurch scheinen unter anderem Organe …
Beta-Alanin: Wirkung, Verwendung und Nebenwirkungen Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Beta-Alanin kann einige positive Effekte auf den Körper haben Beta-Alanin und Histidin sind die Grundbaustoffe für Carnosin, das selbst einige wichtige Funktionen erfüllt. Beta-Alanin ist dabei meist der limitierende Faktor Beta-Alanin kann Zellen unter Belastung dabei helfen, länger unter Stress optimal zu arbeiten Beta-Alanin kann durch seine …
Arginin: Wirkung auf Gesundheit und Stoffwechsel Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Arginin findet sich in Supplementen wie NO-Boostern, aber auch beispielsweise in Viagra Während das Stickstoffoxid (NO) in Arginin durchaus Blutgefäße weit stellen kann, kann es dabei doch zu durchaus negativen Nebenwirkungen kommen Durch das enthaltene NO kann Arginin als Supplement den Stoffwechsel drosseln und damit langfristig für …
Kollagen und Qualität: Was macht gutes Kollagen aus? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Die Qualität von Kollagen Protein beginnt bei den Tieren Transport und Verarbeitungswege sollten kurz sein. So bleibt das Kollagen gut erhalten und braucht keine Konservierungsstoffe Kollagen kann durch die Verwendung von Säuren oder Enzymen gewonnen werden. Enzymatische Aufspaltung ist jeglicher Säure vorzuziehen Ein natürliche Kollagen-Produkt - ohne …
Warum Kollagen als Proteinquelle? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Kollagen ist in der heutigen Ernährung nur noch selten zu finden Vor allem Sehnen, Bänder und andere knorpelhaltige oder faserige Bestandteile von Tieren haben viel Kollagen Insbesondere Glycin als Aminosäure spielt dabei eine tragende Rolle für viele zentrale Abläufe in unserem Körper Kollagen hat einen sehr hohen …
Hochwertiges Whey Protein: Woran erkennt man Qualität? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Ein gutes Produkt braucht einen guten Rohstoff. Milch ist nicht gleich Milch Lange Transportwege können die beste Milch verderben. Um Milch haltbarer zu machen, wird sie in der Regel mit Konservierungsmitteln vermischt oder unter sehr niedrigen Temperaturen gelagert. Beides schadet dem Rohstoff Da viele Anbieter zentrale Lieferanten …
Warum Whey Protein? Posted in: Blog, Proteine und Aminosäuren - Auf einen Blick Whey ist ein unkomplizierter Nährstoff mit Mehrwert Hochwertiges Whey ist leicht verdaulich Hohe biologische Wertigkeit sorgt für wenig Ammonium und gute Verwertung durch den Körper Die Aminosäuren in Whey Protein können den Muskelaufbau und Erhalt von Muskulatur signifikant unterstützen Whey von guter Qualität enthält neben Aminosäuren noch …